不實湯底。衛福部食藥署公布市售包裝火鍋湯底，抽查五十四件商品，發現有七家業者共三十二件不符合規定，不合格率近六成。其中誇張的就屬台中「德樂仕企業」的湯底，牛肉高湯沒有牛、羊肉爐沒有羊的成分；而另外，台南天之椒子公司宣稱蛋奶素的湯底，竟然驗出了雞肉的成份，讓不少吃素的人聽到快要暈倒。 　　香噴噴的羊肉爐，天氣冷來上一碗，超級過癮。但你確定吃的是羊肉爐嗎？衛福部食藥署抽查市售包裝火鍋湯底，五十四件中，有七家業者共三十二件標示不符規定，比率將近六成。最誇張的就屬於德樂仕企業，有十三件不合格：其中包括，紅燒牛肉高湯沒有牛的成份，羊肉爐湯底沒有羊，養生雞高湯沒有雞肉；全都是用化學調味調製出來的，相當誇張。 　　另外，吃素的人要緊張了。台南天之椒子販售的蒙古香辣素食號稱是蛋奶素，但卻在裡頭驗出雞肉的成份。彰化縣佳饌公司的蛋奶素法式牛奶鍋，裡頭也含有牛的成份。但因為衛福部是委外抽驗，只能委請各地方衛生單位要求輔導。 　　雖然業者表示，問題商品都已經下架，或是改成「風味」湯底，但東西賣多久？又有哪些下廠商、火鍋店買進他們的原料？食藥署通通不公布。原本消費者以為是吃到熬煮的湯底，卻變成是化學湯底，甚至是葷鍋，肯定會氣得跳腳。