現在教育提倡適性揚才，教育資源均質化，在４５個學習社區中挑選最具代表性的社區，展現成果，其中在桃園的永平工商，在廚藝方面、就展現多元發展，還培養學生不同興趣，甚至連他們的未來，學校也有規劃。 整潔的儀容，受過專業訓練的服務生，禮儀到位，他們可都是永平工商的學生，學校的實習餐廳裡，就連切菜的服務生也不能馬虎，當然啦美食才是重點，中西式應有盡有，還有甜點可以享用，就是這樣多元的學習環境，學校提倡教育資源均質化，讓學生能有不同興趣運用所學，不只是吃，學校也提供表演舞台讓表演藝術科的學生盡情發揮，適性揚才也讓學校展現特色風貌。