面對每日喝的飲用水、料理美食不能少的各類油品，在一波波的食安風暴下，你是不是也開始覺得很不安心，就有業者邀集食品領域專家以及餐飲業者，針對台灣食品安全品質進行討論，認識後台管理流程中，各種食安相關知識與風險，從中找出解決之道，並且推動水質、油質、清潔、微生物四大基礎建設，掌握食安關鍵。