台灣美食揚名國際，夜市文化，小籠包、珍珠奶茶，都曾被CNN票選為全球十大美食之一，可惜碰上黑心油事件，讓台灣美食蒙上陰影，經濟部舉辦論壇，結合百大餐飲業，希望全民動起來，重建台灣美食王國的美名。 　　夜晚來臨，台灣的街道可熱鬧著，夜市文化，帶動著台灣重要的觀光經濟，當然裡面這些多樣化有創意又經典的小吃，都是外國遊客的最愛，另外這一味你肯定也不陌生，靠著薄皮加鮮肉，鼎泰豐小籠包在國際間闖出名堂，有更多人是因為小龍包才認識台灣，更因為服務好，被CNN票選為最讚的前20連鎖餐飲企業，打敗麥當勞、星巴克拿下第二。 　　除了主餐，咱麼的甜點也很厲害，國際知名旅遊雜誌評選最美味的甜點，知名的冰館芒果冰，靠著新鮮水果和煉乳，也是打敗眾家好手，名列前矛，台灣美食真厲害，可是一連串的食安風暴，讓美食蒙上陰影，爲了找回過去榮耀，經濟部展開台灣美食推廣計劃和人才培育美食科技發展計劃，希望讓台灣美食國際化，重拾美食王國的美名。