煮咖啡好香、炸臭豆腐好臭，都可能遭檢舉罰款。環保署統計一○二年陳情案，高達廿五萬件，民眾最難忍受噪音及異味，其中不乏有咖啡、麻油、麵包等氣味太香被檢舉裁罰；環保署提醒，在住商混合的環境下，無論香臭都應注意，別成為「環境公害」。 　　沈志修解釋，在異味方面，民眾多針對餐廳、店家或食品工廠等排出的氣味做檢舉，但科學技術無法判定好聞或難聞，只能根據氣體濃淡來分級「異味指數」。住宅區內，若指數達十以上即屬異常超標，需受罰；而過去會由專業的嗅覺判定師，以人鼻來鑑定指數，現今則用採樣袋在下風處收集氣體，送回檢驗室進行指數判定。