持續來關注到，牛肉違法灌水事件。新北市的福伯屠宰場，被踢爆涉嫌對牛隻灌水增加重量。防檢局經過調查，確定至少有兩起灌水情形開罰三十萬。而負責人之一的張文壽，被檢方訊後請回，離開時，還狼狽的摔了一跤。 　　新北市的福伯屠宰場，被踢爆涉嫌在牛隻宰殺後，對屠體灌水增重，防檢局經過調查，確定至少有兩起灌水情形，依照畜牧法開罰三十萬，福伯負責人之一的張文壽被檢方訊後請回，如果灌水牛真的上架販售，依食管法最高可以開罰五千萬，業者還要面對五年以下刑責。 　　福伯負責人一出現，就對媒體喊冤，強調沒有灌水，也不知道檢方傳他幹嘛，但是防檢局現在查出，福伯至少有兩件灌水事實，先罰三十萬，檢方訊後將他請回，離開時張文壽還狼狽跌倒，灌水牛事件爆發，各單位總動員，農業局跟衛生局到現場稽查，發現前端宰殺前，有監視器，中後段清洗運送出現漏洞，國內第一次出現，牛隻在屠宰後灌水，防檢局針對屠體灌水，先依畜牧法開罰三十萬。 　　北市衛生局也表示如果灌水牛上架販賣違反食管法，最高可罰五千萬，業者還會面臨五年以下徒刑，回頭看看屠宰場，相關單位上門稽查的前一天，福伯還是正常出貨，場內也還有牛隻待宰，前端作業區牆上貼著標語嚴禁灌水，但是現場血水跟內臟還沒清，環境也不夠乾淨，除了灌水牛，福伯還違反哪些規定，主管單位繼續查，繼續罰，因為民眾吃的安全沒有妥協的空間。