說到清明節，很多人都會吃潤餅應景，想要買到潤餅皮也不容易，彰化北斗一家經營五代的老店，今天一口氣準備了個爐子來做餅皮，還是供不應求，現場大排長龍，而且要等兩個小時才買得到。 　　每年一到這時候，彰化北斗這家有120歷史的潤餅皮老店，就進入備戰狀態，天還沒亮就開始備料，烤餅皮的手根本沒辦法停下來，因為這些客人排了長長人龍供不應求，店家出動62個爐子，十多名人力，還是得讓客人，平均等上2小時才買得到，排隊盛況也出現在鹿港第一市場，這裡有五家在做潤餅皮，每家都是人潮滿滿，有人直接坐在地上，有人拿板凳來等，甚至有人，從凌晨12點就來排隊，為了打發時間，有老師乾脆在排隊時，順便出考卷，也有人滑手機看韓劇，清明節應景吃潤餅，傳統老店受顧客青睞，店家雖然忙翻了，但口袋也賺得飽飽。