天氣冷颼颼正是吃火鍋的季節，許多人吃火鍋就愛這一味凍豆腐，還有人可能認為，凍豆腐冰的跟冰棒一樣，應該是最天然的火鍋料，不過台北市衛生局今天公佈凍豆腐的抽驗結果，竟然有三成店家的凍豆腐，違法添加苯甲酸，也就是所謂的防腐劑。 　　這大盤被冰得硬梆梆的凍豆腐，吃火鍋絕對少不了，但它其實問題可大了，因為台北市衛生局抽查火鍋料，凍豆腐有三成被驗出含有苯甲酸，也就是防腐劑，而且就連連鎖火鍋店錢都涮涮鍋都中標。 　　記者詢問店家，店長馬上跳出來澄清，還特地拿出新的豆腐來證明已經沒有問題，雖然已經馬上換廠商，但是中午吃飯時間只看到員工在準備，卻沒有客人上門，還有這一家，和式一番鍋，同樣也被驗出凍豆腐有防腐劑。 　　因為冬天火鍋料需求大，北市衛生局特別調查，來維護消費者權益，有問題的店家也馬上下架，只能說，愛吃火鍋還是得小心，因為摻了防腐劑的凍豆腐要是吃多了，會引起胃痛，還有可能造成肝功能出問題。