麵食如果被添加不合格防腐劑，可能傷害人體肝腎，台北市衛生局從市場製麵場、麵攤等，抽驗100件麵製品。發現其中驗出添加防腐劑苯甲酸濃度，每公斤達4.99克，實在驚人。 　　吃到好吃的拉麵，奇蒙子會很開心，但是人客如果知道吃的麵裡，加了不該有的防腐劑苯甲酸，可能傷肝又傷腎，那還開心的起來嗎。拉麵麵線水餃皮，這三個麵製品都是台北市衛生局，到傳統市場麵攤製麵場買來抽驗的，現在分別被驗出含有傷肝傷腎的防腐劑成分，苯甲酸4.993.803.25。 　　衛生局主秘姜郁美就說，業者實在很可惡，含量最重的就是這個4.99G的拉麵。我們實地求證拉麵廠商，在萬華的振裕製麵，結果老闆他說苯甲酸是客人要求要加的，就算客人要求，但也要照法律走。老闆現在因為被衛生局抓包，已經違反食品衛生管理法要處3至15萬元的罰金，而且只要有加苯甲酸的麵，通通不能再賣，通通都要銷毀。