帶骨美牛進口台灣爭議大，衛生署以「三管五卡」阻絕高風險部位進口台灣，但美國農業部公告，牛舌不是內臟組織，只要有人申請就能下訂單，不過牛舌舌根非常接近扁桃腺，也讓台灣民眾擔心，這樣吃真的放心嗎。 　　

大火一炒，跟著番茄、沙茶一起翻跳的白色肉片，大廚炒的是甚麼名堂，在這家百年老店，這對牛睪丸可不是你要吃就有，來晩了，你就回家慢慢想，還有這麼一副川燙好的牛舌，下鍋快炒，也沒讓你有時間七嘴八舌，他們都是正港台灣人，道地台灣牛。