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不景氣求生存 一杯飲料也外送

2008-09-03 12:11:00 / /
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大多便當飲料店的外送服務,都是要點一定數量才會外送,不過經濟不景氣加上競爭激烈,台中不少店家為了求生存,就算只叫一碗麵,或是只叫一杯飲料,也願意外送,就希望能招來生意。

就算只叫一碗牛肉麵,老闆一點都不嫌麻煩,趁客人還少時趕緊煮麵,裝入熱騰騰的湯汁,接著騎著機車出門就送這一碗麵。

穿梭大街小巷,騎車五分鐘,把70元的麵交到老顧客手中,來回一趟油錢大約一塊錢,加上人事跟原物料費,老闆說不惜成本在賣。

薄利多銷的還有飲料店,果汁店小姐忙著打果汁,更是自己親自跑外送,一杯西瓜汁才30元,為了賺錢,只要台中市再遠都照送不誤。有時還會賠錢,不過他們說競爭激烈下,一杯也外送。就是要跟老顧客培養感情,抓住客人的心。
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