過年期間，大家餐桌上滿滿都是山珍海味，甚至高檔的魚翅、鮑魚；還有討喜諧音「發財」的髮菜，也相當受歡迎，不過其實，這些食材都不是很環保，尤其是髮菜，採收會造成土地沙漠化，保育團體建議民最好不要吃。

　　一到過年，民眾花錢就大方，平常買不下手的魚翅、海參，過年銷路就變得特別好，尤其是魚翅，一斤動輒數千、甚至上萬元，民眾也買得不手軟。

　　魚翅本身並沒有什麼味道，得靠調味，不過民眾還是趨之若鶩。但保育團體要提醒，吃魚翅很可能變成生態殺手。雖然沒有確切的數字，顯示有多少鯊魚因此受害，不過可以肯定的是，在人類的捕捉之下，全球四百多種的鯊魚，已經有83種瀕臨絕種。

　　另外，唸起來很像「發財」的髮菜，特別受到華人的喜愛，不過髮菜是一種陸生植物，採收會造成綠地沙漠化，在2000年，中國政府已經禁止買賣，不過國內現在還是有業者進口。

　　除了魚翅、髮菜，還有南非網鮑，也因為被過度捕捉、漸漸減少，保育團體呼籲，如果民眾能夠減少購買或食用這些價格不斐的食材，不只可以省下荷包，更可以減少我們對於生態環境的破壞。