屏科大食品系，前一陣子師生合作，成功研發薄鹽低納醬油，自行生產銷售結果熱賣，雖然售價高達一瓶七十五元，但因為健康取向，月營收高達一百廿萬元，也引起財政部注意，說要向學校課稅。 　　人手一箱薄鹽醬油，這樣的畫面不是在雜貨店裡，而是在屏東科技大學，因為這種暢銷的醬油，正是校內食品系的老師學生們研發的心血結晶，雖然一瓶售價高達七十五元，但因為是薄鹽低鈉的健康走向，竟然創下了每月營業額120萬元的驚人成績，也因此引來了國稅局注意。雖然因此要課稅，不過老師和學生認為，這是學校的驕傲從善如來，和外頭的工廠簽訂技術轉移，希望能將這種屏科大的薄鹽醬油，更加發揚光大。