台灣的日式料理不斷推陳出新，台北就出現第一家蛋包飯專賣店，一共有十種口味，除了基本的茄汁蛋包飯，還有和風麻婆豆腐、焗炸蝦蛋包飯，顛覆以往視覺跟味覺的口感，才剛試賣就吸引不少消費者上門嚐鮮。