瓷甕卡式爐加熱3分鐘「洩」底 喜宴雞湯只剩一隻雞
屏東有民眾去喝喜酒時,想把雞湯加熱,把整鍋甕端到卡式爐上加熱,結果才煮3分鐘瓷甕就破洞,烏骨人蔘雞湯流到只剩下一隻雞、湯沒了,讓同桌親友哭笑不得,專家就說,像這類瓷盤容器,是不能使用直火加熱的,容易破裂。
同桌親友說:「那個燙喔阿伯,你在做什麼哈哈哈哈哈,那會燙啦。」餐桌上裝著烏骨人蔘湯的瓷甕,突然破裂出手想要解圍,沒想到一端起來,同桌親友說:「哈哈哈哈哈,甕窯雞甕窯雞。」
鍋身徹底分裂,湯汁不斷流出來,最後整鍋雞湯沒了湯,只剩下一隻雞,同桌親友笑到停不下來,同桌親友說:「哈哈哈哈哈哈。」喜宴上品嚐佳餚,卻發生小插曲,事情發生在屏東,回想經過,親友還是哭笑不得。
同桌親友說:「嚇一跳啊也很好笑啊,到最後看到那隻雞在爐子上面,湯都流完了就吃到肉而已,沒有喝到(都沒有)都沒有喝到(湯)。」當事人林先生說:「我以為陶鍋可以加熱啊,(煮)三分鐘就爆了。」想讓雞湯更熱一些,最後卻是一口雞湯都沒喝到,其實這種瓷盤容器,感覺可以耐高溫,事實上不能使用直火去加熱。
喜宴總鋪師芳丞師說:「瓷盤容器都只能放入(熱食),不能使用到這種直火的,都不可以使用到直火(加熱),它會壞掉。」有了這次經驗,下回想必不會再發生,整鍋雞湯只剩下雞,沒了湯的情況。
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