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香菜每公斤飆破千元! 麵線糊業者加不下手

2024-08-08 12:56:00 / 徐孟蘭 洪年輝 謝忠義 吳建宏 報導 /
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香菜控注意了,最近想吃麵線加香菜或是肉圓加香菜,可能沒辦法像過去那樣,叫老闆加多一點了,因為受到上個月颱風影響,香菜收成量大減,價格持續飆高,8月7日全台批發市場平均價格,每公斤已經飆破1千元,去年同期香菜平均價才165元,直接飆漲6倍多。彰化就有肉圓店,原本每桌放一碗香菜給客人隨意夾,現在改放櫃台控制取用量,還有賣麵線糊的,過去一定加香菜提味,但香菜貴到,老闆直接放棄,不加了。

彰化知名小吃麵線糊,香噴噴的麵線,通常都要加一點香菜提味,但老闆娘,舀了一碗又一碗,都不見香菜蹤影,麵線老闆娘說:「買回來都洗好,不用一小時都爛掉了,就不再使用。」

還有這家肉圓店,肉圓炸好加醬,最後放上一大搓香菜,就是這一味,讓老饕們欲罷不能,但過去,這一大盆香菜都是放在店裡每一張桌上,給客人自己夾,現在,卻改了位置,只在櫃檯放一盆大家共用。

肉圓業者說:「現在香菜比較少,所以我們會放在,前面點餐那邊,給客人自己加。」香菜變多貴,農糧署統計,全台香菜的批發價,8月7日衝出每公斤平均1030.5元的天價,跟去年同期的每公斤165.7元的價格,飆漲6倍多。

民眾VS.記者說:「我很愛吃香菜,所以你也知道現在香菜很貴,很貴。」民眾說:「顧客也要自制一點,剛好就好,不要拿太多,老闆也是會有成本。」來到果菜市場看,想要買到,新鮮現採價格又便宜的香菜,幾乎是看不到。

香菜攤商說:「那一天因為已經損失很慘重,大家都是颱風之前,有把一些香菜割起來,放在冰庫,就是賣冰庫的,基本上便宜的香菜,大概九成九都沒有了。」攤商說,就是因為上個月颱風影響,香菜被打爛,農損嚴重,量少價格飆高,熱愛香菜的香菜控,想吃到便宜一點香菜,要再等一等了。

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