寶林茶室食物中毒案件，截至今(1)日累計31例，是首度在上午沒有新增案例，不過衛福部次長王必勝透露，當中有4例重症患者情況不樂觀，甚至有2人考慮要換肝。現在食物、醬料共35件檢體，米酵菌酸通通「未檢出」，衛福部還是關注當時寶林茶室所販賣的那批粿條，但點外送的個案，餐點已經黑掉，百貨廚餘也每天都會清理，相當難追查。衛福部長薛瑞元則說，除了食品外，也會來檢視廚師在烹飪過程中，是否有出問題。

衛福部次長王必勝說：「目前都是鎖定在寶林A13店。」寶林茶室食物中毒案件成為社會關注焦點，衛福部次長王必勝上節目透露最新狀況，目前累計31例個案，也是事發至今首度在上午沒有新增個案，但重症個案情況依舊不樂觀，衛福部次長王必勝說：「有一位葉克膜還在用，其實這4位(重症)肝臟的損害都很厲害，甚至有2位可能考慮要換肝。」

醫院持續和死神搶命，而食藥署加快腳步來檢驗，總計14人米酵菌酸檢驗陽性，但查扣的食材醬料共35件檢體通通都未檢出，衛福部依舊將焦點放在寶林茶室當時所用的那批粿條，該如何追回沒那麼簡單。衛福部次長王必勝說：「(點外送個案)一份吃掉就發生症狀，(另外)那一份他已經丟了，因為都黑掉臭掉，所以他就丟掉，那另外也有人建議說，是不是去廚餘裡面挖，這百貨公司的廚餘很快就會清掉，現場沒有收集到木耳，那木耳我是覺得說，當然也有可能啦。」

衛福部長薛瑞元說：「廚師本身是否在過程當中，操作上面到底是，有什麼可能的情形出現，那導致說讓這個米酵菌酸，在那邊被分泌出來，這也是一個可能性。」衛福部長薛瑞元推測可能有問題食品已經全數被使用完畢，若採回檢體是新一批，就有可能驗不出來，另外廚師烹飪過程操作是否出現狀況，造成毒素被分泌出來，這也是有可能性，不放棄從各方找原因，希望整起食物中毒案能盡快釐清。