牛肉麵業者認「抹布水煮麵」 負責人道歉:石牌分店暫時歇業

台北市北投一間牛肉麵店被外送員爆料,店員將擦拭檯面的抹布水,擰入煮麵鍋中,引起網友們熱議。今(5)日下午老闆發出聲明,即日起石牌分店將暫時歇業,未來會加強內部員工教育訓練。
一名外送員4日PO出一段北投知名牛肉麵店「店員擠抹布水到麵鍋中」的影片,只見店員在備餐時,將擦拭檯面的抹布水擠入煮麵鍋中,讓外送員直呼「當下只覺得反胃噁心,打定主意不會再來吃這家牛肉麵。」
第一時間,店家解釋,店員在清潔煮麵台,準備換煮麵水,結果被外送員PO出完整影片打臉。台北市衛生局原計今日派人前往稽查,但店家臨時公告暫時營業1天,並表示明日會召開記者會,統一對外說明。
不過,今日下午店家發出最新聲明,牛肉麵店負責人針對「抹布水擰進煮麵鍋」事件,造成社會上的紛擾,表達最深的歉意。負責人表示,經調查,該行為是員工個人疏失,負責人督導不周,在第一時間未能釐清真相,會坦然面對、絕不推託。負責人也宣布,即日起石牌分店將暫時歇業,未來會加強內部員工教育訓練,待完成訓練後,再擇期重新營業,也會主動聯繫衛生局進行稽查。
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