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潤餅皮加"吊白塊" 業者:已數十年

2015-03-17 07:45:00 / 綜合報導 /
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清明節即將到來,嘉義有潤餅皮業者自爆使用俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑,企圖爭取合法添加「吊白塊」,辯稱如果不添加,沒有Q度、黏性,就無法製成潤餅皮,「這是業界都知道的事」,已經使用數十年。 讀物專家說,吊白塊遇熱後,釋出的甲醛吃進人體後,會引起腸胃不適、噁心、嘔吐,暴露於甲醛過久也會有致癌風險,嘉義縣衛生局感到震驚,今天將全面檢驗市售潤餅皮;衛福部食藥署說,「吊白塊」具強烈毒性,會再通知各地衛生局加強稽查,保障民眾食品安全。
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