清明節即將到來，嘉義有潤餅皮業者自爆使用俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，企圖爭取合法添加「吊白塊」，辯稱如果不添加，沒有Ｑ度、黏性，就無法製成潤餅皮，「這是業界都知道的事」，已經使用數十年。 讀物專家說，吊白塊遇熱後，釋出的甲醛吃進人體後，會引起腸胃不適、噁心、嘔吐，暴露於甲醛過久也會有致癌風險，嘉義縣衛生局感到震驚，今天將全面檢驗市售潤餅皮；衛福部食藥署說，「吊白塊」具強烈毒性，會再通知各地衛生局加強稽查，保障民眾食品安全。