毒澱粉風波都還在延燒，沒想到現在又有周刊爆料，嘉義縣製作菜脯的老字號「菜脯王」，所使用的防腐劑裡添加的苯甲酸，嚴重超標2到5倍，而這間菜脯王在台北、彰化、台南都有經銷商，不少店家跟攤販用的都是菜脯王的菜脯，到底有多少流入市面，數量之多還得深入追查。離譜的是，毒菜脯賣了這麼久，嘉義縣衛生局抽驗結果，竟然都是合格。 　　菜脯蛋、碗粿、粽子，這些少了菜脯就不對味，還有這個飯糰，也是一定要來一匙菜脯，鹹脆的口感超讚。沒想到，現在連這菜脯都出問題了，就是嘉義縣布袋鎮這一間，賣菜脯賣很大也賣很多的「菜脯王」，工廠來了大批的衛生局跟調查局人員，因為這裡生產的菜脯，被爆出添加的防腐劑中，有過量的苯甲酸。 　　拿出一包包的白色粉末，就是添加在菜脯裡的防腐劑，老闆說這添加過程全都是人工處理，說是攪拌不均勻造成的，接著捧起自家產的菜脯，老闆無奈苦笑，說加防腐劑也是不得已的。儘管老闆很無奈，但是他們生產的菜脯，防腐劑裡的苯甲酸，嚴重超標二到五倍，而且這間菜脯王北中南都有經銷商，台北是迪化街的合盛行、彰化的大豪春食品、台南的瑞記農產行，三間中盤再批給全台各地的店家跟攤販。 　　老闆說，每年就有八萬箱的銷量，佔全台市場將近七成。不過其實問題菜脯，跟用傳統方式，經過切條、曝曬、醃製的菜脯比一比，使用苯甲酸菜脯的，存期限久但味道刺鼻，傳統用鹽醃的不刺鼻。但是這不合格的菜脯乾，主管單位嘉義縣衛生局，沒有積極查緝甚至開罰，才讓問題菜脯賣了這麼久，尤其苯甲酸過量，會傷害肝臟及腎臟，會出現流口水腹瀉，跟心跳加速等症狀，可怕的是，銷往全台的菜脯大廠，到底賣出了多少，已經被人吃下肚，數量恐怕已經多到無法計算。