台糖梅花肉片被台中市衛生單位驗出瘦肉精，不過農業部、食藥署等單位檢驗同批號梅花豬肉片樣品都零檢出。對此，外界指責台中市政府公布的太快、應讓廠商有申覆機會後再公布；台中市長盧秀燕今（6）日則首次對此事發表公開談話，表示台中食安人員公布有關台糖梅花肉片檢出瘦肉精後，被苛責打壓，甚至有人想告他們，她非常不以為然，並反轟「到底是人民重要，還是廠商利益重要？」

盧秀燕今日上午在市政會議上表示，她首次對此事發表談話，因為食安檢驗，是一個科學的問題也是專業的問題，人民食安的大事，「有一分證據說一分話，證據到哪裡就公布到哪裡」。

盧秀燕指出，長期以來，不管是中央、地方政府，關於食安檢驗公布，都充分授權食安相關人員進行，但這次台中食安人員公布有關台糖梅花肉片檢出瘦肉精後，台中食安人員被苛責打壓，甚至有人想告他們，她非常不以為然，所以不得不說幾句話。

盧秀燕說，中央與地方都會成立食安單位，尤其直轄市會成立一級處，表示對於食安的重視，成立的目的是為了保護人民，而不是保護廠商。

盧秀燕也反轟，外界指責台中檢驗出後，為何要這麼快公布？為何不讓廠商有申覆機會再公布？這樣的指責是以廠商利益為主，不是考量到人民權益，她感到瞠目結舌，「有問題的檢驗出來，是要第一時間警示人民，還是要先讓人民吃下肚、犧牲人民健康，讓廠商慢慢申覆再公布？到底是人民重要，還是廠商利益重要？」

盧秀燕呼籲，一定站在人民這邊，支持公務員執行食安公權力，政府應站在公正監督高度，不要介入，尤其對於人民的食品安全寧嚴勿鬆、寧快勿慢，要展現中央與地方政府重視食安最強力的態度和立場，增強對政府執行食安的信心。