這次餿水油事件上游最大廠商「強冠」董事長葉文祥，自風暴一個多星期以來，今日召開記者會說明，聲稱自己也是受害者，並落淚道歉二度下跪，泣訴自己也是秉著良心在做事業，並在媒體面前喝下自家產品的香豬油，保證自己現在的產品全部沒有問題。 　　葉文祥並表示，自己這次被香港商「金寶運」欺騙進口工業飼料油，又誤收郭烈成的餿水油為食用豬油，因此造成連環錯的造成台灣食安危機。 　　記者會記者提問，詢問董事長關於公司採買豬油的程序，董事長難道都不知情，以及是否因為發現香港金寶運的飼料工業油較食用豬油便宜，而要求香港商降價大量進口台灣，董事長皆以全權授予總經理以及副總，自己不知情，檢調已進行調查中。