瘦肉精牛肉真的要開放了嗎？衛生署今天第一次召開諮詢委員會，開會時，反對和贊成的聲音一半一半，持反對立場的林口長庚毒物科主任林杰樑就說，他個人力量很薄弱，覺得很悲哀，如果真的要解禁，一定要有最嚴謹的配套措施。而衛生署也發出最新聲明，重申美國牛絞肉、牛內臟還是不得進口，還強調並未討論要進一步擴大開放美國牛肉品項。 　　這裡是衛生署食品藥物管理局，一整天專家學者進進出出都是為了美牛而來，到底瘦肉精牛肉能不能開放，林口長庚毒物科主任林杰樑還是持反對立場。 　　這番話透露出很多無奈，聽起來開放瘦肉精似乎是擋不住了。在三個小時的會議中，不少專家都建議瘦肉精的風險評估，應該針對高危險群、不同年齡和攝食量來做區分。 　　而消費者報導雜誌發行人黃鈺生還是認為瘦肉精不應放行，只是這場會議被視為是衛生署邀請專家來替美牛背書，與會學者看到鏡頭都很低調，台大食品科技研究所的教授孫璐西，一邊走路一邊拿傘遮住臉，還有前食品衛生處處長陳陸宏也是加快腳步閃入會場。實在是瘦肉精太敏感，沒有結論前大家都不敢多說。 　　而行政院最快本週五會召開跨部會會議，希望能凝聚各界共識，如何讓瘦肉精兼顧國家利益和民眾吃的安全。