焦點話題，是否要開放含瘦肉精的牛肉進口，引起各界關心，對此，新任農委會主委陳保基特別出面說明，他說，可參考日本的模式，實行雙軌制，也就是美國進口牛肉，容許殘留的瘦肉精，但國內牛肉完全不准。他強調，一定會顧及民眾的健康，但他也說，他自己敢吃美牛，因為風險很低。 　　含瘦肉精的美國牛肉，即將開放進口了嗎？新任農委會主委陳保基說，可以思考雙軌制，也就是進口的牛肉容許含有瘦肉精，但是本土牛肉不准含有瘦肉精。為了消除民眾的疑慮，他還特別開記者會說明政府的三大立場，雙軌制的構想，是參考日本的做法。 　　日本同樣是為了防堵狂牛症，一度全面禁止美牛進口，但是在兩國貿易考量下，從七年前開始實施雙軌制，恢復美牛進口。不過定有嚴格的標準Ｍ，牛肉脂肪的瘦肉精容許量是10PPB，而且，只准進口牛隻年齡在20個月以下的美國牛肉，也成功做出市場區隔，讓民眾自己選擇，反而有很多日本人，為了健康安全，自發性的選用日本牛。 　　不過咱們新的農委會主委被記者問到，敢不敢吃美牛呢？他回答得很明確「風險很低」，這一句風險很低，不就是在幫美牛背書嗎。不過，上一次的美牛風波，才引爆馬政府的政治危機，新內閣上任馬上就遇到這個大難題。