五二○總統就職晚宴總共九道菜，菜單已經出爐，以中南部本土食材為主，強調節省環保，每客的花費不到一千八百元。

　　國宴的九道菜，從前菜就充滿創意。湯品則是用來自澎湖的海鮮：虱目魚、土魠魚和花枝，還有新鮮菠菜汁做成的三色魚丸；而這原住民主食、芋頭、番薯搭配的明蝦，層次口感更多；最受矚目的主菜：田園烤香雞，則是一道客家風味的料理；其他料理還包括鮮筍百合果、櫻花蝦做的米糕、龍膽石斑做成的樹子海上鮮，還有當季美味水果和最後一道芒果甜品，每一道都是具有台灣特色的本土食材。

　　每道菜色預算不到一千八百元的國宴，以節省、環保為原則，也要讓來訪的貴賓品嘗到台灣本土食材的美味。（記者王美雅 榮昊北報導）