五二○總統就職晚宴，九道菜全部出爐，都是以中南部本土食材為主，講求節省和 環保，每個人的預算只要一千八。

　　國宴的九道菜，從前菜就充滿創意，湯品是用來自澎湖的海鮮虱目魚、土魠魚和花枝還有新鮮菠菜汁做成的三色魚丸；而原住民主食芋頭番薯搭配的芋頭藏珍蝦，層次口感更多；最受矚目的主菜「田園烤香雞」，是一道客家風味的料理；不管是龍膽石斑還是櫻花蝦，每一道都是具有台灣特色的本土食材，還得考量外賓的需求。

　　每客預算不到一千八百元的國宴，以節省環保為原則，也要讓來訪的貴賓品嘗到台灣本土食材的美味。(王美雅 榮昊北)