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超商便當加熱超過60度 有害健康

2005-03-23 19:00:00 / 湯慧文 報導 /
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  不只PVC保鮮膜加熱有危險,市面上免洗容器,一樣危機四伏!像是越來越多人食用的超商便當,有的便當蓋,加熱之後,也出現熔解的現象,還有保麗龍盤子,那更是不耐熱,裝熱食一樣會熔解,您又該如何安全使用免洗餐具?   擺在桌上的便當,全是從各家超商買回來的,吃之前,大家都會微波,可是包裝上根本沒有清楚標示微波時間,因此,如果按照各自的使用習慣,就會出現這樣的結果。這只是輕微變形,有的超商便當,微波加熱後,蓋子幾乎完全熔解,釋出的化學物質滲到便當,吃下肚之後,當然會影響健康長庚醫院毒物科主任林杰樑:「如果(包裝)會變軟,就表示它不適合高溫,一般的話,即使在高溫下,也都會維持原來形狀。」不只是便當微波要小心,保麗龍材質的容器,使用上也有很多限制。看看這個保麗龍盤子,剛出爐的蘿蔔糕才放上去,盤子就因為過熱,出現熔解痕跡。而這個塑膠杯,加熱後,整個杯子都變形了。想想杯子釋出的有毒物質材實在讓人害怕。長庚醫院毒物科主任林杰樑:「(保麗龍)最不耐熱,如果溫度超過75-95度以上,就有聚苯乙烯會跟著出來。」所以請記清楚,能夠加熱的塑膠材質只有PP成份的才安全。
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