很多人喜歡吃蒟蒻，因為熱量低，可以減肥，國家衛生研究院今天公佈一份報告，發現蒟蒻的新效用，國衛院實驗證實，無糖蒟蒻可以延後血糖吸收，降低血糖上升速度，對糖尿病患者來說，很有幫助。