最近防癌基金會呼籲大家每天至少吃五種蔬菜水果來抗癌，其實多吃蔬菜水果可以抗癌的相關研究是相當多的。尤其是吃素食，不但可以減少疾病的產生，吃素還能夠減肥、減少更年期障礙的發生，吃素的人也比較長壽。

　　吃素的好處好像說不完，這也就是為什麼這幾年國內外吃素的人口都在急遽地增加當中，不過您是不是也聽說過，吃素的人比較容易罹患痛風、關節炎，也比較容易手腳冰冷呢？

　　原來國內的素食隱藏了許多的陷阱，那到底素食該怎麼吃才健康呢？而葷食的人又該吃些什麼才能遠離疾病呢？