昨(14)日農委會宣布「2023台灣芒果季-台南國際芒果節」正式開跑，農委會表示，今年台南愛文芒果，預估可收成17萬多公噸，更找來在地商家共同開發特色商品，而台南市也從7月初開始，展開一連串芒果節的相關活動，邀請民眾共襄盛舉。

將Q彈彈的芒果果凍放入飲料杯裡，再倒進新鮮的芒果果醬加入冰沙，就完成了一杯尚蓋青的芒果飲品，農委會14日宣布，「2023台灣芒果季」正式開跑，農委會副主委陳駿季說：「今年的芒果品質又好價格也算合理，芒果不但是可以鮮食，芒果更可以做一些加工產品，甚至於芒果有很多新的吃法。」

台南在地新鮮的愛文芒果，下周即將進入採收期，預估全台產量可收成17萬多公噸，除了直接食用，也能製成芒果乾芒果奶酪等加工產品，更找來在地商家共同開發特色商品，像是茶飲業者，運用有機抹茶混搭台南芒果，調製成新口味的「抹茶芒果飲」，台南市長黃偉哲說：「我們有許許多多優質的芒果要跟大家來見面，去年因為天候的關係芒果大減產，但是今年你就可以大快朵頤了。」

身為地主的台南市，從七月初開始連續4個周末，舉辦「台南國際芒果節」周邊活動，打造台南芒果強強聯手。