【台語新聞】茶改場助攻! 茶農成功研製"小葉金萱紅茶"
南投縣名間松柏嶺茶區,在農委會茶改場的輔導下,由台灣原生茶種,改良製作出來的小葉紅茶,不僅有特別的甘醇氣味,還帶有烏龍茶的香味,成功帶動松柏嶺茶米的發展。
農委會茶改場來到松柏嶺教這些茶農利用不同的製茶技術,做出不同的茶葉,其中茶農謝清泉就以台灣原生茶種來做改良,並成為名間鄉第一位成功研發「小葉金萱紅茶」的農民,茶農謝清泉說:「想不到這個小葉種做起來這個紅茶,那個香氣特別好,那個茶水更甘甜。」
小葉紅茶的品種很多,每一項做出來的茶都不一樣,有的會有烏龍茶的香氣,有的會有很濃的牛奶味,因此每到採收製作期茶農就親像在開驚喜包一樣,充滿著期待。
茶農彭怡珍說:「這一次採收跟下一次採收,它會呈現有蜜香味、蔗香,還有一次是木質香,很像伯爵紅茶的味道。」
茶農謝清泉對茶園管理也用最有機的方式來栽種,不僅種出有特色的茶葉,對茶園也相當友善。
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