南投縣政府文化局為了保存傳統手工製茶文化，辦理傳統手工製茶研習活動，透過製茶實務的課程，培育青農作伙來學習，為期5天的課程，希望學員會凍將所學到的傳統製茶觀念和知識，繼續來研究，也在製茶的時陣實際來應用，將先人的智慧發揚乎更多人知道。

無論是將茶菁進行日光萎凋，壓擱是用腳來揉茶，攏是傳統手工製茶的過程，縣府文化局為了欲傳承這項手工製茶的技術，連續兩年開辦手工製茶研習班，希望會凍培育在地青農，透過實際操作，學習丟傳統製茶的觀念和知識，南投縣政府文化局文資科長呂建蒼說：「希望讓我們有參加過初級班的學員，他能夠再回來實際再來操作。」

在時代的變遷之下，有許多茶農是依賴機器來製茶，雖然有效率，但是用機器做出來的茶，喉韻和香氣，沒手工製茶好，指導老師陳重嘉說：「那現在烏龍茶喝起來沒有感覺，那這個問題就出在工藝上面，藉由這種活動的一個推廣，把它傳承給年輕人。」

為期5天的課程，不僅要讓青農了解傳統手工製茶珍貴的所在，也希望乎他們有一個正確的方向，在製茶時陣來做應用，深耕這項傳統工藝文化，代代相傳落去。

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