中南部疫情正值高峰，本來就是重災區的餐飲業更是難熬。勞動部近期公布數據，放無薪假的員工達1萬6千多人，光是餐飲業就突破了3千多位，再創今年新高。海線經營火鍋店業者就表示，去年是短期禁止內用，傷害較小；今年雖然開放客人進門，卻沒人敢上門。外帶抽成及成本增加，這波與疫情的長期抗戰，不知道要到何時才會好轉。

中午時間本該是人潮滿滿，但火鍋店裡卻沒人進門。只剩下零星的外帶訂單要處裡，店內員工數大減。勞動部近期公布數據，放無薪假的勞工達16640人，光餐飲業就突破3千人，餐廳沒有營收支撐，業主與勞工都無奈。火鍋店業者官承翰說：「今年的疫情跟去年的差別就是，去年是短短的2、3個月，短短的時間然後就過去了，對今年的話是變成長期抗戰。」

業者表示，相較於去年三級警戒禁止內用，雖然店內一度虧損，不過也是短期熬過陣痛。但這次隨著中南部疫情達高峰，就算開放內用，也沒人上門；儘管外帶數量有稍微增加。不過因為平台抽成，加上外帶紙盒等等的耗材，導致成本增加。茶餐廳業者曾冠婷說：「其實原物料不斷地再漲，但是因為疫情的關係，內用的比例其實是下滑很多的，外帶雖然有上漲，可是雙平台真的抽成抽得很兇。」

面臨這一波與疫情的長期抗戰，業者除了無奈還是無奈。目前也只求業績能打平支出，以不虧損為原則。希望這波疫情盡快過去，讓大家回歸正常生活。

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