本土疫情近期單日確診病例不斷攀升，今(12)日更突破500例，疫情升溫下，民眾減少外出，餐飲業各個有感，尤其嘉義接團客的甕烤雞店，以前停車場停的滿滿滿，最近能停到一半就算不錯。而台南知名台菜老店，接到不少旅行團取消訂餐，也不見散客上門，人少了快五成左右，另一家知名蝦捲，清明假期業績減少了兩成，只能靠外帶撐著。

香噴噴的甕烤雞，多汁美味，令人看了垂涎三尺，業者加緊腳步烹調。而外場員工則是把握時間，把每個角落噴上酒精，消毒乾淨，為的就是要給顧客安全衛生的用餐環境。甕烤雞老闆蔡育擇說：「退團的部分大概在兩成左右。」儘管防疫做到滴水不漏，但還是接到不少取消電話，受到影響的，除了嘉義中埔的甕烤雞外，大火快炒，在廚師的巧手下，一道道美味的台菜出爐了。台菜餐廳第四代負責人吳健豪說：「跟往年比起來還是有掉比較多，那可能掉了3、4成甚至到5成。」

台南這一家知名台菜老店，在這波疫情影響下，業績受到嚴重衝擊，下滑3到5成左右。炸的金黃酥脆的蝦捲，這是不少人來台南必吃的小吃之一，緊管12日，本土確診人數破500，但依舊有人打來訂位。知名蝦捲發言人楊淑燕說：「是在清明假期那幾天大概減少兩成左右。」雖然本土疫情升溫，民眾減少外出，讓餐飲業各個有感，不過面對鏡頭他們也坦言，甕烤雞老闆蔡育擇說：「取消狀況是有不過沒有像去年5月這麼的多。」、台菜餐廳第四代負責人吳健豪說：「會比較少客人的原因是大家會有惶恐心態。」

疫情嚇跑不少團客，但由於大家都接種完三劑疫苗，比起去年疫情高峰時，情況好很多。甕烤雞老闆蔡育擇說：「如果有停放一半就不錯了。」不過看到偌大的停車場，原本可停好幾十台的遊覽車，現在能停到一半就很不錯，因此業者也希望，在管制和開放間取得平衡，更盼能盡早回到正常生活。

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