筒仔米糕是台灣傳統的米食，一搬攏是用糯米落去製作，而元長鄉五塊社區的長輩，考慮著現在健康意識漸漸抬頭，為此，是研發三種米混合的三色米糕，更特別選用元長黑金剛土豆以及其他在地食材做為配料，和一般的米糕比起來，是更好看以及好吃。

滿滿的筒仔米糕在蒸籠裡底吹，看起來是金好吃，筒仔米糕是台灣傳統的米食，一搬攏是用糯米落去製作，而元長鄉五塊厝社區的長輩，考慮著現在健康意識卡哥，為此，是研發三種米混合的三色米糕，台灣夢專案老師薛惠玲說：「我們用黑糯米白糯米長糯米以及小米，五塊社區自己研發的三色筒仔米糕。」

另外，裡底的配料更是選用元長在地最頂級的黑金剛土豆，以及鄉親贊助的鳥仔蛋以及自己做的香腸，讓米糕的口感和口味更佳好，台灣夢專案老師薛惠玲說：「那我們就覺得要把在地的故事，在地的東西都融入在，我們的幸福的筒仔米糕裡面。」好吃的筒仔米糕是人人攏愛，加上又結合在地特色農產，順勢成為行銷庄頭的一項點心。

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