霧峰、大里及太平交界處生產的皇帝筍，由於生長環境險峻，民眾就算吃過，也不一定見過，為讓這樣美食能普遍化，竹仔坑社區發展協會結合農民，嘗試移植平地復育，經過這幾年的管理，今年的生長情況逐漸穩定，社區表示，移植平地的皇帝筍比較細長，不過口感紮實，讓不少人一吃就上癮。

在竹林中尋找皇帝筍的蹤跡，這種生長在霧峰、大里及太平交界處生產的皇帝筍，因為生長環境險峻，加上產量少，以往常有採筍人傳出意外，因此社區這幾年就嘗試將皇帝筍移植到平地。

皇帝筍種植範圍大約一分地，附近水源充足，經過社區與農友這幾年的管理，今年生長情況逐漸穩定，社區表示，移植平地的皇帝筍比較細長，口感較為紮實，讓不少人一吃就上癮。之後竹仔坑社區也打算，在霧峰大里鄰近社區推廣試種皇帝筍，讓民眾品嚐好滋味之餘，更能認識這種相傳有福氣的人，才能吃到的筍子。