為了讓小朋友了解在地產業，宜蘭縣政府和養鴨業者合作推出一日鴨農體驗課程，小朋友們自己撿鴨蛋、製作鹹鴨蛋，了解如何分辨蛋的好壞和鴨蛋的營養價值，小朋友體認到鴨農的辛苦，但也覺得這堂課非常好玩。 小朋友們帶著口罩洗完手後，將一顆顆挑選清潔過的鴨蛋放進紅土中，不斷的滾動，讓每一個角度都能沾好沾滿，玩得好開心。三星國小學童說：「好玩很好玩(怎麼說呢)第一次做呀。」的確有不少小朋友，還是第一次來到養鴨場，為了推廣在地養鴨產業和食農教育課程，宜蘭縣府特地和業者合作，推動小朋友的一日鴨農的生活。 捧著可愛的黃毛小鴨，體驗課程當中，不但讓小朋友動手做鹹鴨蛋，還能和小鴨們近距離接觸，還有師父教大家怎麼挑選鴨蛋。農業處畜產科科長余瑋翎說：「生態科學的部分藝術的部分，還有主要鴨產業的部分，都做了四堂課的食鴨教育。」從這樣實際參與學習，讓小朋友對於家鄉產業能有更深度的認識，了解食材從農場到餐桌的歷程，讓原本單調的課堂多了點樂趣。