羊肉爐.零食.糕餅店二代接班 老品牌紛搶攻年輕市場
老品牌面臨「世代落差」,紛紛思考如何轉型翻身,像經營超過40年的雅方食品以冰品起家,更靠著羊肉爐稱霸市場,但面對品牌老化危機,遲遲找不到解方。一直到去(2025)年,二代千金林暄穎透過短影音推廣自家產品,才成功消弭與年輕世代的鴻溝,其他像是乖乖以及三統漢菓子,也都是老字號品牌,在市場成功突圍的案例。
羊肉爐業者林暄穎說:「賣冰棒起家的,美鳳姐代言的羊肉爐。」俏麗短髮精緻五官鏡頭前介紹品牌,她不是業者找來的藝人或是KOL,而是雅方食品的二代千金林暄穎,羊肉爐品牌董事長林正明VS.女兒林暄穎說:「我們今天要來拍一個宣傳影片,(好)。」
與董事長爸爸林正明的互動自然有趣,還嘗試把經典的羊肉爐做成冰棒,雅方食品1984年以冰品起家,但經營超過40年陷入「品牌失憶」困境,與年輕世代存在鴻溝,羊肉爐業者林暄穎VS.同事說:「你爸給你工資,所以你爸是董事長,(嗯)。」
但就是靠著她二代千金林暄穎,透過短影音操作讓老品牌進入年輕人視野,半年粉絲暴衝超過20萬人,還有網友發現林暄穎的外表,神似《七龍珠》角色「人造人18號」,同款的短髮大眼意外掀起話題,台北101董事長賈永婕說:「Team101,幹大事。」
不過說到老品牌突圍的例子還有它們,Alex Honnold爬101前也有現身的乖乖,從國民零食到科技業護身符,連AMD執行長蘇姿丰都有拿著合照,與台積電農會等跨領域合作,讓品牌得以進入各式跨界場景,KOL展榮展瑞說:「這是芋泥流心酥不懂不要亂講,understand,(嗯嗯嗯)。」
經營半世紀的三統漢菓子,疫情時一度面臨危機,二代接班人積極嘗試數位轉型,合作KOL發展線上團購,翻身成為伴手禮代表之一,品牌營收破億,行銷專家胡恒士說:「有越來越多的接班梯隊,開始透過AI數位行銷的方式,改善效能,而且讓更多的消費者,還有更多的合作夥伴看見他們。」
當今時代品牌想走的長久不能只是「守成」,老字號是前人留下的底氣,但也考驗年輕接班人如何開拓新世代的路。
延伸閱讀
- 帶動產業轉型! 大甲芋頭加工變芋片 成熱門伴手禮2025/11/03
- 雲林地方創生走過辛酸血淚 青農出書紀錄轉型成果2026/01/06
- 養蠶業跳脫紡織轉型生技 蠶蛹開發寵物補給品2025/11/01
- 傳媒的數位挑戰 時代的永續課題|華視新聞雜誌2025/11/22
- 農曆年必備「烏魚子」! 零食方便食用.整片式送禮澎湃2026/01/28
- 蛋幾累! 「皮蛋口味」脆片將開賣 網嚇:香菜後另一恐怖2025/12/24
- 韓啦女孩收到「已拆餅乾」超錯愕 粉絲轟:沒水準2025/12/16
- 中南部降溫有感! 牛雜湯.羊肉爐業者生意強強滾2025/12/03
- 過年避「雷零食」? 冬瓜軟糖.生仁.金幣巧克力上榜2026/02/01
- 冬令進補!「同臉盆大」羊肉爐拚CP值 薑母鴨店飄香吸人龍2025/11/09
- 抱「超大包洋芋片」搭捷運太害羞! 網讚:「煎」定的愛2026/01/15
- 肉紙業者搶新年商機!春節加班到除夕「增加10%人力」2026/01/27








