年節將近，帶您來看在地隱藏版年菜有多搶手！高雄一間隱藏版海鮮羹，最近宅配訂單爆量，比平常多3到4倍，店家每天要出動7、8個大桶現煮熱騰騰的羹才能出貨；另外，台南水仙宮市場內的老字號餅舖，堅持手做的古早味糕點，每到農曆年前民眾總是大排長龍購買；還有嘉義朴子第二市場的紙片肉乾、筷子肉條等食品，年前也賣到快缺貨，業者忙到直接睡在店裡接訂單。

2大鍋同時開煮，倒入滿滿魚皮和切絲高麗菜，來上些許調料，大湯匙不斷翻攪，一大匙舀起海鮮羹，裡頭有滿滿配料，寒冬裡來上一碗好滿足，顧客說：「大人，小孩都愛吃，然後他們料好實在，每年過年都會來買。」老饕一大清早就來買，提前訂購要當年菜吃，高雄這間隱藏版海鮮羹，過年前，生意好到不行，比平常多出3到4倍的大量訂單。

業者拚命煮、忙出單，高雄海鮮羹業者郭雪玉說：「(每天製作)大概5、600包，7、800包也有。」再來到台南，搓成長條的麵糰，一小段一一段下油鍋酥炸，起鍋後金黃酥脆，這種條狀餅乾叫做「蒜蓉枝」，乍看普通，但可是古早味「夯」點心。

隱身在台南水仙宮市場，老字號餅舖，各類古早味糕點通通有，成為不少人辦年貨首選，台南老字號餅鋪業者說：「我都差不多中午過後製作好(糕點)。」慢火細烤到肉乾表面，透出紅光，老店堅持手工烘烤，鎖住肉質鮮香，熱銷的年節零嘴，還有真空包裝的筷子肉條、紙片肉乾等等。

就怕過年買不到，預訂的電話提前Call進來，嘉義肉乾鋪老闆娘劉麗秋VS.顧客說：「紙片肉乾，目前沒有。」嘉義縣朴子第二市場，豬肉食品老店，年前訂單接不完，業者忙到乾脆擺張躺椅被子一蓋，直接睡在店裡嘉義肉乾鋪老闆娘劉麗秋VS.顧客說：「像紙片肉乾的話，就是都沒有貨了，250包本來打算賣到過年後。」

隨著年節腳步將近，業者犧牲睡眠時間，應付龐大訂單需求。