來台吃龍蝦三明治恨「胃太小」 中國客驚豔:天才發明
經典的台菜,征服海內外,也讓第一次造訪台灣的中國遊客驚艷,上網分享自己在台北市大同區一家台菜餐廳,品嘗到像是魷魚螺肉蒜等菜色,其中最讓他驚豔的是「龍蝦三明治」。稱讚發明這道菜的人是天才,說恨不得長兩個胃,才能在台灣大飽口福!
人生相見恨晚是對的人,還有對的味,一名中國遊客來台灣,在台北大同區這家台菜餐廳,相遇了他最對的台灣味,北方的龍蝦西方的三明治,在台灣有了它絕佳的位置,落在你的舌尖。
特選的薄片吐司各為天地,中間頂天立地的夾心餡,是龍蝦肉為王,爽脆小黃瓜番茄切片為伴,一抹美乃滋主宰相濡以沫,下鍋油炸至兩面金黃,台語請叫它恰恰,就能起鍋對切配平,龍蝦三明治上桌見客,這一口趁熱咬下的酥脆,讓這位中國遊客忍不住上網讚嘆,第一次來台灣恨不得有兩個胃啊。
台菜餐廳主廚阿寶師說:「客人吃完還要再帶走,我有時候會問說,這客人是有病嗎,都吃飽了還要再帶一份(龍蝦三明治走)。」白菜酥肉條魚皮,相約燉滷,再淋上炸蛋酥,這道魚皮魯西肉,把宜蘭的風吹到唇齒之間,還有這一鍋熱騰騰的魷魚螺肉蒜,更是台北北投酒家菜,流傳下來的經典,世世代代都驚豔,餐廳還配上了當年北投酒家,必備的那卡西,一桌都對味一切都到位,當年的客人談的是生意,現在的客人吃的是回憶。
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