中秋烤肉「團購」比超市便宜3成! 專家:品質參差
不過說到中秋烤肉食材,到底要怎麼買才划算?不少人想到團購,因為通常會比直接去傳統市場或超市便宜,尤其一鍵送到家超級方便,但買團購還是要注意,專家說,團購價格的確比去市場買,大約便宜三成,但團購的品質、品牌,素質就不太一定,尤其是團購食品的組合,高檔昂貴的食材,平均只占2到3成,其它可能是CP值較低的食材,購買前得注意品項。
在超市前東挑西選,要烤蔬菜還是肉類,每回中秋烤肉,網友們總愛討論,你是勤勞的自購族,還是悠閒的團購族,民眾說:「團購可能要事先預訂,而且你要先找好,也不知道品質怎麼樣,就是參差不齊。」民眾說:「團購的話就是有些人,沒時間不方便出去外面買的話,就可能找團購會比較方便。」
不管怎麼買,好吃便宜最重要,但其實自購團購,各有優劣勢,團購除了方便,還能以較低的組合價輕鬆入手,以食物來說,團購比現場採買,大約便宜至少3成,不用出門只要在家等包裹,但有時就像開驚喜包,品質不像自己去挑,可以這麼穩定,而且過程的保存,也無法確保一致,行銷專家王福闓說:「如果說是一般的製造商來講的話,他其實零售業都會有一個所謂的零售價格,進到團購公司或進到團購主手上,其實這個零售價格就變成他的利潤空間,只是說可能要自己做推廣,或所謂倉儲的部分。」
不只如此,團購的品項也是重點,為了壓低成本又能吸引消費者,通常團購組合,會以高單價食品,搭配成本較低的加工食品,來做搭配,行銷專家王福闓說:「其實我們看到就是所謂的7:3,高價食材差不多在3成左右,消費者會有物超所值的感覺,但它的分量並不會那麼多,(便宜食材)它的利潤對團購主來講是比較好的。」講求便宜跟便利,還是品質跟品項,每個人各有所好,不管哪種方法,中秋節開心團圓最重要。
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