震撼彈!江振誠宣布自前線退休 「RAW」12/31結束營業
國際名廚江振誠今(29)日召開國際記者會,宣布自己將從前線退休,並表示,今年營業屆滿10週年的餐廳「RAW」將結束營業,之後「RAW」將轉型成訓練年輕廚師的平台,而餐廳最後營業日將是今年的12月31日。
名廚江振誠享譽國際,更是全球百大名廚榜唯一華人,他回台開設的米其林二星餐聽「RAW」,自2014年開幕至今就一位難求。今日江振誠突然召開記者會宣布,自己未來將退居幕後,並表示,「RAW」將變成訓練年輕廚師的平台,最後營業日至今年12月31日。而「RAW」也將從8月16日推出最後一季的菜單。
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