美式賣場肉片驚見黑點! 業者:若有疑慮可助退貨
16日晚間,高雄有民眾到中華路的美式賣場,購買梅花肉片,回家發現肉片上有小黑點,質疑品質瑕疵,底下留言的網友,有人認為這是正常現象,因為血液凝固後就會形成黑點,我們也詢問食品營養專家,表示有可能是因為在電宰過程中,殘餘血沒有排出所致,這樣的肉片,食用上不會有風險;對此,賣場業者回應,目前沒有接獲投訴,判斷肉品狀況並無異常,如果消費者有疑慮會協助退貨。
一片片色澤粉嫩,油花均勻的肉片,看來相當誘人,不過仔細一看,怎麼有好幾個黑點,買到這樣的梅花肉片,消費者很訝異,發文表示,16日晚間到,高雄中華路上美式賣場,購買一盒肉片,回家分裝時,發現一塊塊黑點,認為品質有瑕疵。
記者VS.民眾說:「我不懂但是我不會買(怎麼說),就看起來好像怪怪的(怪怪的)。」記者VS.民眾說:「我就不敢買了,(怕不好的東西)怕是壞的或有病的。」記者VS.市場攤商說:「(不是發霉)不是有時候是血或是怎樣。」不過貼文一出,網友紛紛留言,「這是血管的血塊」,「不用擔心這很正常」,「就算傳統市場買也會有這問題」,也有人說自己曾經買過,同品項肉品,確實有血絲,但吃了沒有問題。
輔英科大教授李政達說:「台灣一般是實施電宰牠可能微血管爆裂,所以牠因此會有少量微血管的血滲血到肌肉組織,吃到的話會不會有影響是沒有影響,這些黑點出現更深的黑點那就要特別注意,就是肉開始腐敗了這樣肉就不能食用。」賣場表示,消費者購買品項是,台灣豬梅花肉片,目前沒有接獲反應,從照片判斷,豬肉品質沒有問題,但是消費者有疑慮的話,也會協助辦理退貨事宜,不希望讓消費者,有不愉快購物經驗。
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