高雄知名冷麵傳14人腹瀉就醫 衛生局:停業7天
天氣飆高溫,清涼的冷麵也受到民眾歡迎,只是高雄左營區一家,深獲部落客們推薦的知名冷麵店,卻有多達14位顧客食用「椒麻皮蛋冷麵」後,出現腹瀉高燒情形,甚至進了醫院急診,店家火速致歉,表示應該是皮蛋醬製作過程太長,導致食材出現問題;衛生局前往稽查後發現業者多項缺失,要求停業7天並限期改善,若是復驗不合格將依食安衛生法,最高開罰兩億元。
Q彈白皙麵條擺有滿滿配料,淋上醬汁後,一碗冷麵即可享用,炎炎夏日嚐來實在開胃,只是卻出現食安問題,一張又一張,民眾湧入位在左營區市場內,深獲部落客們推薦的知名冷麵店,GOOGLE評論區,留言反應,食用完「椒麻皮蛋冷麵」後,出現腹瀉高燒情形,甚至進了急診,從3日到6日,四天內,多達14位民眾出現不適。
店家趕緊致歉,當事業者說:「大概有統合一個結果應該就是皮蛋口味這個醬,因為它醬跟麵是分開的,所以基本上若是麵的問題的話,應該是所有口味都會有問題,它得一顆顆皮蛋去弄碎過程時間會比較長,我覺得應該問題是出現在這裡。」衛生局接獲消息,火速前往稽查,發現店家食材沒有紀錄,冷藏冷凍溫度之外,分裝食材,也沒有標示品名以及日期,垃圾桶甚至沒有加蓋,大幅提升,食材交叉汙染風險。
高雄衛生局食品衛生科長謝米枝說:「稽查人員已同步針對可疑的食材,共10件檢驗致病原,若情節重大足以危害人體健康之虞,將依食品衛生安全管理法移送地檢偵辦。」店家從4日起停業七天,進行環境消毒改善,後續衛生局將進行複查,如果沒有改善完成,最高開罰兩億元罰鍰,相關檢體也送往檢驗,釐清究竟哪個環節,讓食物出現問題。
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