號稱亞洲最大規模的鐵人三項比賽，27日在台東縣舉辦，有超過8千人報名參賽，不過當天卻傳出食物中毒事件，有13名學生志工吃了便當後，出現腹痛、嘔吐等症狀，台東縣衛生局今(29)日前往餐廳稽查抽驗，並點出缺失要求改善，不過業者喊冤，說他們當天下午五點就把便當送到會場，學生表示他們直到晚上七點才用餐，而在30幾度的高溫天氣下，便當放兩個小時，很可能早就變質，對此比賽主辦方回應，一發現便當有問題，就立刻通知所有人，學生送醫檢查是輕微腹瀉，衛生局也確認不是病毒感染，目前學生狀況都在掌握中。

腰部綁上號碼牌，騎士全副武裝，奮力踩踏板加速，為了要爭取時間，攝影民眾說：「加油加油。」騎完車，繼續邁開雙腳，用盡全力衝向終點，27日起一連兩天，亞洲最大的國際三鐵賽，在台東縣舉辦，沒想到卻傳出食物中毒。

29日一早，衛生局人員前往燒臘店，拿起工具在廚房內仔細檢查盛裝容器，包含刀具粘板也都得抽驗，而衛生局也當場點出四樣缺失，台東縣衛生局食藥科科長卓金津說：「用餐區的風扇有積灰垢的情形，第二個是廚房的食材，部分沒有離地儲放，第三就是工作環境很潮濕，也沒有提供足夠的健康檢查，跟冰箱溫度的紀錄。」

原來27日賽事當天，主辦單位向這間燒臘店，訂購了700份便當，下午五點第一批送到現場，晚上六點送第二批，志工們晚上七點才用餐，過了一小時，有13名學生志工，出現腹痛和嘔痛等症狀，疑似食物中毒立刻送醫，當事便當店業者說：「後來我有詢問一下在醫院的學生，就有一些學生跟我說，他七點十分才吃到便當，我從五點送去那邊的便當，兩個小時半之後才被他們吃到，那當天倉庫的環境是，只有單一出口然後三十幾度的天氣。」

燒臘店業者喊冤說，便當沒有問題，很可能是天氣熱，食物悶太久才會變質，主辦單位對此回應，學生七點多收到便當，一發現有問題，主辦方立即通知所有工作人員，學生們在急診檢查後，情況是輕微腹瀉，大約三小時後離開，在民宿休息，衛生局也確認不是病毒感染或群聚感染，目前所有學生狀況，都有掌握最新資訊。

號稱有8000人，參加的國際三鐵賽，舉辦至今已有13年，志工們也多由學生主動報名，今年發生食物中毒案，恐怕未來賽事中，食安問題主辦方也得多注意。