米酵菌酸改名「邦克列酸」! 衛福部宣布採音譯命名

寶林茶室食物中毒案持續延燒,衛福部今(3)日召開專家會議,衛福部次長王必勝指出,避免米製品污名受影響,因此將在2名死者及餐廳環境、人員手部等環境及生物跡證中驗出的「米酵菌酸」,改名為「邦克列酸」。
王必勝表示,今日上午11時邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署、衛福部疾管署、農業部農糧署、農業部農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位,釐清「唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型」在台分佈情況,並研議是否進行調查、視情況儘速徵求研究計畫。
因「米酵菌酸」的名稱造成民眾對米製品的恐慌,有學者提出應該改稱「椰酵菌酸」,王必勝表示,會議中大家一致決議更改,因為「米酵菌酸」的翻譯不是很到位,生活中用到米製品很多,望文生義可能引起恐慌,另外也決定不要用其它食物,參考細菌命名、化學品命名,使用「Bongkrekic Acid」英文音譯,決定改成「邦克列酸」。
延伸閱讀
- 米酵菌酸元凶有它?食材新舊混放 廚房蟑螂噁爬2024/04/02
- 寶林茶室中毒案累計14例! 衛福部曝「3大可能性」2024/03/28
- 寶林中毒案元凶「米酵菌酸」如何預防? 4大QA一次看2024/03/29
- 寶林茶室供應商粿條米酵菌酸陰性 王必勝:仍可疑2024/03/29
- 寶林案無新增 饒河店改另案、米酵菌酸標準品到2024/04/01
- 寶林茶室環境驗出米酵菌酸 王必勝:在廚房發生2024/04/02
- 寶林茶室食物中毒案 衛福部:無不願協助處理檢體2024/04/11
- 僅廚師手有米酵菌酸 高大成疑二度接觸沾染2024/04/02
- 問題粿條被丟掉? 吃光? 警追監視畫面還原!2024/04/02
- 寶林茶室案增2例輕症 通報以3月28日前發病為限2024/04/03
- 寶林茶室案累計通報18例 衛福部兵分2路追查2024/03/29
- 寶林食材全未檢出、14人驗出米酵菌酸 王必勝疑「前批粿條」釀禍2024/04/01







