手搖飲魅力無窮，街上人手一杯已成為台灣獨有的風景！透過全台連鎖飲料店和自創品牌，每個月發票的統計觀察，北部人和南部人有各自的喜好，能接受的口味和甜度也不盡相同，以甜度來說，北部人以無糖為大宗，南部人不管喝哪種飲料，大多會加點糖增添風味。

台灣人有多愛喝手搖飲，全台飲料店密度最高的高雄市，三民區鼎中路上短短350公尺內，就有16家手搖飲料店，每家各有獨家特色，果粒茶飲創始品牌麻古茶坊，迷客夏講究不用奶精，只用自家牧場生產的鮮奶，另外單純只賣紅茶綠茶品項的可不可熟成紅茶，品質穩定的50嵐，還有清心福全茶之魔手和天仁茗茶等等，百家爭鳴全台都是超級激戰區，只是透過每個月發票統計資料顯示，北部人和南部人喜好還是有所不同，北部民眾說：「『無糖』的茶類，紅茶拿鐵加波霸『無糖』。」以無糖飲料為大宗。

而南部人，南部民眾說：「我都喝三分糖要有一點甜度，去冰微糖一分糖。」習慣留下一點甜味味道比較好，南北口味稍稍不同，品牌偏好也有差異， 北部民眾說：「天仁和龜記50嵐。」南部民眾說：「可不可50嵐可不可梧桐號。」50嵐南北兩處都有死忠支持者，北部還有清心福全和迷客夏，都很受歡迎，而南部異軍突起的麻古茶坊成了新一代南霸天，茶之魔手下降一名，第三名同樣是迷客夏，但看看全台銷售數字，50嵐幾乎佔了4分之一，而清心福全和麻古茶坊，佔了另外4分之一。

另外一半市場則是其他眾多品牌一起競爭，一杯一杯買下來，台灣民眾就這樣，一年大約喝掉10億7千多萬杯手搖飲，營業額2021年因為疫情跌到低谷，也有924.3億元，2023年，全台手搖飲的營業額超過1195億元，不管那個品牌哪種品項，台灣人就是愛喝手搖飲。