南投金福華食品公司用問題辣椒粉製成沙茶醬，包括雅緻餐飲公司和陸軍後勤指揮部都用到相關產品，衛生局掌握業者購入將近9千公斤含有蘇丹紅的辣椒粉，製作成福寶系列的沙茶醬，銷往139家下游廠商，多數是小火鍋店和小吃店，市占率有四成，金福華董事長今(12)日帶著一級主管召開記者會鞠躬道歉，並提供向高雄津棧公司進貨的辣椒粉檢驗單，強調自己也是受害者，至於民眾有疑慮的醬料，他們都接受退貨。

南投這家金福華食品的「福寶牌」沙茶醬，使用了含有蘇丹紅辣椒粉製作而成，董事長帶領員工90度鞠躬致歉，金福華食品貿易股份公司董事長楊奕鍊說：「必須要向社會，廣大的消費者道歉，對不起。」金福華成立23年，這次遇到食安風波，供貨的就是高雄津棧公司，金福華食品貿易有限公司副總經理吳治學說：「我們在一直跟它，追討資料（檢驗單）的時候，一直在跟我們強調說，它們並沒有添加任何蘇丹紅，也沒蘇丹紅的成分。」總共有139家下游廠商，購入金福華福寶沙茶醬，品項多達55項，而他們供應的沙茶醬市占率4成，通通經由盤商，流入小火鍋跟小吃店。

金福華食品貿易股份公司總經理楊智雄說：「公司正式全面回收，有使用辣椒粉原料的商品。」其中知名的三媽臭臭鍋，也疑似使用含有蘇丹紅辣椒粉的麻辣醬跟沙茶醬已經下架停用，對此金福華強調，三媽是否有經由盤商進貨他們的醬料，還要再查，金福華食品貿易有限公司副總經理吳治學說：「店內自己調料，其實我們真的不知道，那可能是有用其他的商品的東西，我們真的也不知道（還要查）。」

而金福華已經將盤商的名單，交給衛生局去稽查，目前已經回收13萬7千多公斤的沙茶醬，南投縣衛生局副局長陳淑怡說：「（目前）金福華下架，回收31個品項產品，將就它下架回收產品部分，將它銷毀。」金福華食品陷入蘇丹紅風波，損失6千萬以上，他們強調會確保，將含有蘇丹紅沙茶醬全數銷毀，同時向消費者提出，如果對其他醬料有疑慮也可以辦理退貨。