2023台北夜市打牙祭，今年已經邁入第14年，這次首度以民眾參與的方式，號召200位民眾擔任「平民美食評鑑家」，完成台北市十大夜市試吃海選的任務，今(7)日公布最後的10大夜市神美食，其中南機場夜市5項小吃入圍，通通入選，成為最大贏家，甚至還有異國風味的咖哩餅，擊敗眾多台灣夜市小吃，脫穎而出。

豆干、香腸、糯米腸，各式雞肉蔥肉串，夜市碳烤讓了讓人口水直流，台灣夜市小吃揚名世界，受到在地人和外國遊客喜愛，2023台北夜市打牙祭，票選出10大夜市神美食，一大顆顆湯圓，在糖水中煮得白白胖胖，這間寧夏夜市的麻糬冰，不只麻糬大顆Q彈，冰上還撒滿花生粉和芝麻粉，榮獲網路得票數第一名，「林振櫂燒麻糬」業者說：「我們覺得很榮幸大家都很支持我們，這次我們26年來第二次參加，我們現在也有又研發一些我們的伴手禮，也是同樣是這些產品出來的，花生糖芝麻糖這些，也是二代開始再接棒。」

至於南機場夜市，則是最大贏家，5個店家入圍通通入選，包括章魚燒爆漿雞蛋糕，豬高飯鹹粥，最特別的就是，異國風味的咖哩餅，擊敗眾多道地台灣小吃，入選夜市10大美食，「MUSA印度餅」業者說：「其實我原本都沒想到我們會入圍，因為我們家的東西，就是有一些特定人會吃年輕人會吃的。」

台北南機場夜市自治會會長林督欽說：「我們夜市沒有的美食做為優先，然後來進駐到我們(夜市)，讓整個夜市更多元接受各國的美食。」台北夜市打牙祭，今年邁入第14年，這次首度由200名的「平民美食評鑑家」，分成10組，海選試吃台北10大夜市美食，選出前20名之後，再由網路票選以及3位評審老師，選出心目中的TOP10，夜市美食，講究美味更求新求變，滿足每位饕客的味蕾。