1690元和牛鍋爆全「油花」 KID歉:新人訓練不足
藝人KID林柏昇經營的和牛火鍋知名度高,但也發生過消費糾紛,最近一名網紅到店內用餐,花了1690元吃店內最高價和牛火鍋,卻發現肉片跟菜單照片不僅外觀差很大,吃起來還滿嘴都是油耗味,讓他直呼花錢找罪受,有其他業者分析可能是油花處理不夠完整,不過KID得知狀況也立即處理,火鍋店致歉說是新進員工訓練不足。
切片和牛整盤端上桌看了讓人口水直流,藝人KID林柏昇經營和牛火鍋卻數度爆出消費爭議,現在又被網紅質疑肉片實體和菜單照片差很大,PO出肉片照不但顏色黯淡油花還不少,網紅丁特日前到KID火鍋店用餐,但肉片上桌他當場傻眼怒批,一份1690元的和牛套餐端上桌是這種品質,吃了幾片都是油跟筋,沒有一塊肉能完整下嚥,向店員反應後,對方竟回答每一塊肉的油花本來就不同。
和牛專賣店業者謝德立說:「他可能在修切或者是清理耗損的方式上不夠標準化,應該是說他一些多餘的油脂沒有把它修掉。」侍肉師說:「這兩邊的部分都要把他們的筋肉修掉。」過去拍影片才強調油花太多不能賣,但看看對比店內最高價的日本和牛極上翼板套餐,菜單上油花分布均勻,實體卻有3分之2都是油,丁特還說吃完滿嘴都是油耗味,直呼根本花錢找罪受。
藝人KID林柏昇說:「花錢吃火鍋,然後坐在這邊一個假期,我真的希望我可以吃到一個,滿意的狀態心態回家。」不過丁特也表示火鍋店有致電道歉,說是新進員工訓練不足。求證經紀人,強調老闆KID一知道狀況就馬上請分店負責人聯絡丁特做處理,其實翼板是牛肩背最貴部位,原肉塊1公斤就要價2300到3000元,加上出餐耗損,成本價多少要3000元以上,畢竟花大錢就是想品嘗美味,誰都不想吃到劣質肉品。
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